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Spécialités du Terroir
Région gourmande, le canton de Vaud fait la part belle à la gastronomie et aux vins. Six régions – dont Lavaux UNESCO – forment le deuxième canton viticole de Suisse. Ces vignobles sont propices à l’œnotourisme, grâce à des chemins balisés et des dégustations chez les vignerons. Cépage blanc dominant, le chasselas se marie si bien avec les fromages AOP L’Etivaz et le Vacherin Mont-d’Or, entre autres délices.
Spécialités du Bangladesh
Les régimes bangladais anciens comprenaient riz, poisson, miel, légumes et produits laitiers. La région était un bastion commercial et administratif d’Asie du Sud à l’époque des premiers royaumes hindous et bouddhistes; et plus tard aux sultanats musulmans. La cuisine moghole se développa au Bengale après l’établissement du Bengale moghol en 1576, partie incluse dans l’Empire moghol.